市售傳統的潤餅，一份潤餅含有兩張餅皮，兩張餅皮的熱量當於四分之一碗飯，對於糖尿病和減重的民眾，要留意熱量計算。

潤餅的內餡一般都會有高麗菜、苜蓿芽、豆芽菜、芹菜、豆干、蛋酥、蘿蔔絲、，有的會依照各地民俗風情加入五花肉、紅糟肉或是油麵等高熱量的食材，另外還會添加花生粉或是糖粉，以市售一個潤餅的熱量計算相搭於約500大卡，熱量相當於一頓正餐熱量的需求量，如果一次吃到2個以上或是當點心食用，熱量可能在不知不覺中就攝取過多。