在過年的習俗裡，以米為主要材料的年糕與米糕有著步步高升之意，還有古法蒸炊的油飯，不論是紅蟳米糕還是櫻花蝦油飯，都香Q可口。

幾乎是年夜飯餐桌上必備的菜色，但這些料理全是米飯加入大量的油翻炒製成，熱量驚人！

100公克的米糕約有439大卡，半碗米糕的熱量逼近於2碗白飯的熱量。

而每100克傳統甜年糕約有242大卡，100公克的年糕也有1碗白飯的熱量。

不止這樣，很多人會將年糕裹上厚厚的蛋汁和麵糊油炸，麵糊很容易吸油，稍稍不注意多吃一點點就熱量爆表。

建議一次的量吃半碗就好，把熱量扣打留一些給其他菜色、而年糕與米糕等這類高澱粉類的食物也可以放在早餐或午餐食用，晚餐則盡量避免。

年糕建議不要選擇裹粉油炸的方式，改以切薄片用不沾鍋乾煎，以減少不必要的油脂及熱量攝取。

早餐提供的營養決定我們一天的活力，所以早餐一定要吃得好。

晚上則因距離睡覺時間較近，且過年大部分人在這個時段多半是休息在家，處於活動量最低的狀態。

因此晚餐建議吃得較白天少一點，也比較不容易把多餘的熱量囤積成身上很難擺脫的脂肪君。