煮湯圓正確方法：
紅白湯圓煮法

一、開水下鍋：先用大火將水煮開，用勺子將沸騰的水順攪，形成小漩渦再將湯圓下鍋，用勺子將湯圓輕輕推開，這樣，湯圓隨著水旋轉，不易粘鍋。
二、文火慢煮：湯圓入鍋大火煮至浮起後，迅速改用文火煮。以防湯圓在大火中不斷翻滾破裂，而且若湯圓不斷翻動，受熱不均還易外熟內硬不好吃。
三、冷水飄熟：湯圓入鍋後，每開一次應加入適量冷水，使湯圓保持似滾非滾狀態，煮開兩三次後，就可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。

包餡湯圓煮法
一、下鍋輕捏：下鍋前用手輕捏元宵，使其有裂痕，這樣煮出來的元宵里外易熟，軟滑可口。
二、開水下鍋：鍋內水開後，放入包餡湯圓，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
三、文火慢煮：湯圓在鍋內浮起後要迅速改用文火，否則不斷翻動，受熱不均，外熟內硬不好吃。
四、冷水飄熟：湯圓入鍋後，每開一次應點入適量冷水，使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次後,再煮一會兒即可撈出。這樣的湯圓質軟不硬,香甜可口。
不論選擇甜湯圓還是鹹湯圓，儘量不過量攝取，才能避免高糖、高油、高鈉、高熱量上身。

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