健康知識文章管理 2016-12-19 食得好味,補出健康 食得好味,補出健康 創健/創興營養師教您健康吃湯圓慢性疾病病友在享用湯圓時,應該要特別注意選購湯圓注意事項煮湯圓正確方法全部頁面 第 3 頁,共 5 頁 提醒您慢性疾病病友在享用湯圓時,應該要特別注意: (ㄧ)糖尿病:需注意食物份量的代換,建議列入飲食計畫以監控血糖,因為糯米的升糖指數高,食用後容易讓血糖快 速上升,提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。 (二)高血壓、腎臟病:包餡鹹湯圓鈉含量較高,約為包餡甜湯圓的75倍,建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓,若吃鹹湯圓應避免喝湯,以減少鈉的攝取。 (三)胃食道逆流:糯米不易消化,加上甜食易致胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用並細嚼慢嚥。 << 上一篇 下一篇 >> 上一篇 下一篇 tweet