陳先生是位48歲的業務員，平常除了要上班、開會，晚上有時還需要與客戶應酬、喝酒。
工作時間長，壓力又大，因此放假最喜歡與朋友相約吃美食。
一個月前到創健診所進行全身健康檢查，結果發現肝發炎指數偏高，又經過超音波檢查顯示「中度脂肪肝」。
醫生說沒有藥物可以治療脂肪肝！陳先生覺得很擔心，但聽到好像很多人都有脂肪肝，不知道該如何處理才好…
脂肪肝四大問
Q1.到底什麼是脂肪肝呢？
脂肪肝就是肝臟細胞間充斥著油脂，佔整體肝臟的5%以上的重量開始稱為脂肪肝。
Q2.為什麼會有脂肪肝呢？
肝臟是代謝各種養分及毒物的重要器官，若攝取的油脂或熱量過量、難以代謝時，就會滯留在肝臟堆積形成脂肪肝。 最常見的原因包含過量酒精或熱量的攝取過多引起的肥胖、或是特殊的代謝性疾病，例如糖尿病等，皆會引發脂肪肝。
Q3.脂肪肝會有什麼症狀？
大多數是沒有症狀的。 當診斷有脂肪肝時，就算沒有任何身體不適，仍要積極改善脂肪肝。只有少數人會有噁心、腹脹、疲倦等。
Q4.脂肪肝會對身體有什麼影響？
脂肪堆積在肝臟中會造成肝臟細胞的發炎，進而使肝臟細胞死亡，造成肝指數過高，時間久了肝臟會產生疤痕組織會進而演變成肝硬化、甚至肝癌，因此脂肪肝是需要重視的問題。
該怎麼改善脂肪肝呢？
減重 重要!!!
體重是脂肪肝的重要指標。當減重5~10公斤(約10%體重)，脂肪肝嚴重度能從重度降為中度或從中度降為輕度，也會讓肝發炎指數恢復正常。但是若用不正確的減重方法減重，使得減重速度太快，反而會造成代謝異常有機會讓脂肪肝更嚴重，建議尋求專業營養師，用健康的方式減重才能維持得長久，勿操之過急。
運動
國民健康署建議國人每星期進行150分鐘的中等強度運動。運動時會覺得喘、可以說話但不能唱歌的運動就是中等強度運動。
適量飲酒
過量飲酒會增加肝臟負擔，也是產生脂肪肝的高風險因素。一天的建議攝取酒量約為330cc的啤酒兩罐(酒精濃度5%)、100cc的38度高粱酒、50cc的58度烈酒或300cc的紅酒(酒精濃度12%)，而女性建議量為上述的一半。
台灣大約三分之一的人有脂肪肝，脂肪肝除了惡化後會演變成肝硬化或肝癌外，有脂肪肝的人也常常同時存在其他慢性疾病，容易引起中風或心肌梗塞等重大疾病。改善脂肪肝、遠離疾病的最佳方法是減重並重視營養的攝取、多運動及避免過量的飲酒，健康減重才是治療脂肪肝的不二法門喔！
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