近兩三年全民夯健身，減脂不只飲食控制還要運動。最常聽到「增肌減脂」的口號，有民眾認為健身就能將多餘的脂肪轉換成肌肉，達成減脂的效果？
聽起來好像很合理，所以大家就拼命到健身房重訓，創健營養師獨家直擊，帶各位破解迷思，正確享健康！
脂肪組織和肌肉組織是兩個截然不同的組織，前者是三酸甘油酯組成，後者是蛋白質組成，兩者不會互相轉換。
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而健身就是在訓練肌肉，把肌肉練得更加緊實，但並不會減少脂肪，所以脂肪組織還是在肌肉組織上層，就會被誤以為很強壯，但實質上脂肪細胞並沒有減少。
反之，當肌肉長期沒有被使用，就會開始慢慢地萎縮，加上缺乏運動，脂肪就容易跑到肌肉的間隙中，容易看起來像是鬆垮垮的一團肉，所以只靠健身無法達到減重效果，必須先減少脂肪，再來訓練肌肉。
人為什麼會胖呢？
（1）脂肪細胞「數量」增加 （2）脂肪細胞「體積」變大
就脂肪細胞而言，普通成年人大約有300 億個脂肪細胞，每一個脂肪細胞的直徑最高可增加20倍，體積可增加1000倍！
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想想看，當它們都一起變大時，光是對我們身材的破壞力有多驚人！所以維持脂肪細胞裝備的容量適中，就能夠持續擁有窈窕身材。
兒童及青少年時期，脂肪細胞的數量會像身高一樣，不斷增加；成年之後，脂肪細胞的數量會維持恆定，幾乎不會再增加，因此，成年人無論胖瘦，脂肪細胞大多只會改變體積不會增加數量。
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簡而言之，發胖，是因為脂肪細胞的「體積變大」，當熱量攝取過多，多過於身體要消耗的，導致多餘的熱量轉變成脂肪，進而使肌肉、皮膚向外撐開。
創健健康管理陳建志院長提到，肌少症可能引來心血管疾病、三高等問題，因此近年醫界開始推廣肌少症檢測，創健也特別將肌少症加入評估。
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根據檢查結果意外發現30歲以下的青年人，無論男女性都有近1/3的人數有肌肉量不足症狀，遠高於30-39歲、40-49歲、50-59歲等三個族群。非銀髮族專利，年輕族群也不得馬虎。
成功的減重計畫，重要關鍵有70％來自於飲食控制，30％來自於運動，所以「少吃多動」不僅是錯誤的觀念，更是忽略身體的營養需求，必須先瞭解自己的熱量及營養需求，控制自己多餘的熱量來源，才是最關鍵之處！
