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「冬至」是24節氣中最重要的節日，依照傳統習俗會在這天吃湯圓應景，除有團圓、圓滿的象徵外，也意味又長了一歲。
但家家戶戶都在團圓吃湯圓時，減肥民眾卻是好孤單一口都不敢吃嗎？創健健康管理陳建志院長叮嚀，民眾日常控制體脂肪、血脂、血糖是好事，
但心情愉快也是常保健康之道，冬至不妨應景吃一顆湯圓，只是口味選擇相當重要！
有餡湯圓，陷阱多多？！
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紅白小湯圓 |
10顆 | 60 大卡 |
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芝麻湯圓 |
2顆 | 142 大卡 |
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花生湯圓 |
2顆 | 150 大卡 |
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鮮肉湯圓 |
2顆 | 120 大卡 |
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抹茶湯圓 |
2顆 | 122 大卡 |
| 豆沙湯圓 | 2顆 | 110 大卡 |
可以吃多少？
4 顆包餡湯圓 = 約 30 顆小湯圓 = 約 一整碗白飯 的熱量喔！
兩大湯圓烹調技巧，湯圓人不圓
一、少糖：包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高了，加水煮熟後，建議不再額外加糖，可加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味。傳統的小湯圓則可以利用桂圓、紅棗等最為配料，這樣一來可以大幅減少砂糖的用量呢！
二、高纖：煮甜湯圓時，加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等；煮鹹湯圓時則多加些蔬菜，可以攝取到更多的纖維質，也比較有飽足感，熱量也減少了許多！依據營養師提供的以上技巧，冬至吃湯圓時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，可以大幅減少熱量的攝取，讓你吃湯圓人不會變圓喔！
冬至應景，這幾種人要當心！
陳院長提醒，糖尿病、慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口，由於湯圓是由糯米所製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
另外，由於糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，因此升糖指數（GI）較高，血糖易快速上升。特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，需注意用量，並多搭配蔬菜。
