創健診所教你大口吃!冬至湯圓人不圓!

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又到了冬至,今天也要吃湯圓嗎?

讓創健診所營養師教你怎麼樣可以吃湯圓但人不圓呢!

紅白小湯圓 

10顆 60 大卡

芝麻湯圓 

2顆 142 大卡

花生湯圓 

2顆 150 大卡

鮮肉湯圓 

2顆 120 大卡

抹茶湯圓 

2顆 122 大卡
豆沙湯圓  2顆 110 大卡

  可以吃多少?

     4 顆包餡湯圓 = 約 30 顆小湯圓 = 約 一整碗白飯 的熱量喔!

一、少糖

包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高了,加水煮熟後,建議 不再額外加糖 ,加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味。

傳統的小湯圓則可以利用 桂圓、紅棗 等最為配料,這樣一來可以大幅減少砂糖的用量呢!

二、高纖

煮甜湯圓時,加入 白木耳 或 蒟蒻 來取代紅豆、花生等;煮鹹湯圓時則多 加些蔬菜 ,可以攝取到更多的纖維質,也比較有飽足感,熱量也減少了許多!

依據以上技巧,吃湯圓的那天將飯量減少半碗,再把一小碗湯圓當作飯後點心,可以大幅減少熱量的攝取,讓你吃湯圓人不會變圓喔!

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